Faire sauter des oeufs de Pâques - attention, danger des salmonelles

Faire sauter des oeufs de Pâques - attention, danger des salmonelles

Pâques sans oeufs colorés? C'est inconcevable pour la plupart des familles avec enfants. Le soufflage et la peinture des œufs crus font simplement partie de Pâques pour eux. Cependant, vous devriez également suivre quelques règles d'hygiène dans cette tradition, sinon des maladies graves menacées par Salmonella. Dans le guide suivant, nous fournissons des conseils sur la façon d'éviter les mauvaises surprises lors de souffler les oeufs

Les oeufs crus auspusten -. En cas de risque pour la santé

Si vous souffler des œufs crus de Pâques, vous devez savoir que la salmonelle nuisibles avant? Tout est situé sur la coquille des oeufs. À l'intérieur des oeufs, ils se produisent rarement. Si les œufs sont expulsés par la bouche, les salmonelles peuvent être absorbées et entraîner une infection. Elle est caractérisée par une diarrhée sévère, souvent associée à des maux de tête et à des vomissements.

Les enfants de moins de cinq ans, les malades et les personnes âgées sont particulièrement exposés. Un soi-disant salmonellose peut être plus sévère avec eux et même être fatale dans les cas individuels.

Ces dernières années, le nombre d'infections à Salmonella signalés en Allemagne en baisse, mais néanmoins tombent malades chaque année encore plus de dix mille personnes à une salmonellose. Le chiffre réel est probablement beaucoup plus élevé

Oeufs auspusten aucun risque de salmonelle -. Est ici

Le risque de souffrir de feuilles de salmonellose, réduites que les œufs propres et frais sont soufflées. Commencez par laver les œufs avec de l'eau tiède et un détergent. Ensuite, vous pouvez souffler les oeufs et procéder comme suit:

  1. Percer avec une grosse aiguille ou un clou sur la pointe et à l'extrémité émoussée un trou dans l'œuf. Agrandir le trou soigneusement à l'extrémité émoussée.
  2. Tenir l'œuf sur un bol et souffler avec un ventilateur du magasin d'artisanat ou à travers une paille à travers le trou plus mince jusqu'à ce que le jaune et le blanc dans la terre de bol. Ne touchez pas les œufs avec la bouche pour éviter une infection à la salmonelle.
  3. Nettoyez l'œuf de l'intérieur en le trempant dans un bol d'eau tiède et de détergent. Une fois que l'eau est entrée dans l'œuf, fermez les deux trous, secouez et puis soufflez l'eau. Répétez ce processus jusqu'à ce que l'œuf soit propre de l'intérieur

Les aiguilles ou les clous utilisés pour percer les œufs doivent ensuite être soigneusement nettoyés

Avant de peindre les œufs, ils doivent sécher complètement. Placez-les comme pour la nuit sur le chauffe-eau.

Laver après soufflez vos mains à fond pour enlever toute la salmonelle.

Comment reconnaître les œufs frais

Lorsque vous achetez des œufs, vous devriez avoir une Regardez la date de péremption. Plus il est à l'avenir, le plus frais des œufs.

œufs crus frais sont vus à l'esprit qu'ils se trouvent sur le sol dans un récipient rempli de verre d'eau froide tout en vieux œufs flottent au sommet. Les oeufs contiennent une chambre à air qui grossit plus l'œuf est âgé.

Les œufs qui ont passé la date de péremption peuvent généralement être bien cuits pendant quelques jours s'ils sont conservés correctement.

Abstract

Souffler et teindre les oeufs de Pâques est une tradition populaire. Cependant, certaines mesures d'hygiène doivent être suivies pour prévenir l'infection à la salmonelle. Idéalement, vous ne devriez pas toucher les œufs avec la bouche, mais utilisez une paille ou un soufflet.

Artikelbild: Maren Winter / Bigstock.com


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